アメリカで生活していると、ふとこう思う瞬間ありませんか？
👉 「刺身が食べたい…」
肉中心の食生活が続くと、無性に魚が恋しくなります。
スーパーに行けばシーフードはあるものの、
- サーモン
- ティラピア
- エビ
- ホタテ
- ロブスター
このあたりが中心。
しかし、
👉 刺身として安心して食べられる魚となると、一気に難易度が上がります。
特に地方都市では、
「刺身グレードの魚を見たことがない」
という方も多いはず。
この記事では、
✔ アメリカでも刺身を手に入れる方法
✔ 実際に使ってよかった宅配サービス
✔ 失敗しない選び方
を実体験ベースで解説します。
結論から言うと、アメリカでも刺身は普通に食べられます。
方法さえ知っていれば、ですが。
結論｜一番確実なのは「刺身の宅配サービス」
刺身を確実に手に入れたいなら、
👉 オンライン宅配が最もおすすめです。
アメリカには、
刺身グレードの魚を冷凍・真空パックで全国配送してくれる専門店
が存在します。
正直、日本にいた頃より高くはなりますが…
👉 「刺身が食べられる安心感」は想像以上に大きいです。
刺身グレードの魚を買える宅配サービスとは？
ここでいう宅配とは、
👉 オンラインで注文 → 冷凍配送 → 自宅で解凍
というスタイル。
「冷凍って大丈夫？」と思うかもしれませんが、
適切に処理された魚は驚くほど美味しいです。
実際、私は何度もリピートしています。
おすすめ① Favco（アラスカ直送）
アラスカから直送されるシーフードサービス。
特徴
✔ 刺身グレードの魚が豊富
✔ 干物など日本人向け商品も多い
✔ 品質が安定している
「今日は刺身、別の日は焼き魚」
と使い分けできるのが魅力。
▶ Favcoのおすすめ商品はこちら
おすすめ② Whitefin Market（ロサンゼルス）
日本人経営の魚屋。
正直、かなりレベル高いです。
特徴
✔ 特殊な冷凍・真空技術
✔ 解凍後すぐ刺身で食べられる
✔ 日本人好みのラインナップ
実際に注文して感じたのは：
👉 臭みがほぼない。
解凍も簡単。
食べる数時間前に冷蔵庫へ移すだけ。
「今日は刺身にしよう」が普通にできます。
おすすめ③ Catalina Offshore Products（サンディエゴ）
プロ向けの海鮮卸として有名。
価格はやや高めですが…
👉 ウニは本当に別格。
- 臭みなし
- 苦味なし
- 旨味だけ
刺身好きなら一度は試す価値あり。
宅配以外で刺身を手に入れる方法
「毎回宅配は高い…」
そんな方はここもチェック。
もし近くに、
✔ レストラン向けの魚屋
✔ シーフードディストリビューター
があれば、
👉 「Sushi gradeある？」と聞いてみてください。
意外と、
「今日はあるよ」
と言われることがあります。
知られていないだけで、穴場です。
注意｜スーパーの魚は刺身で食べていい？
結論：
👉 基本おすすめしません。
理由：
- 生食前提ではない
- 寄生虫リスク
- 管理状態が不明
必ず「Sushi grade」と明記されたものを選びましょう。
安全第一です。
まとめ｜アメリカでも刺身は諦めなくていい
最後に結論です。
✔ アメリカでも刺身は手に入る
✔ 一番確実なのは宅配
✔ 冷凍でも品質は高い
刺身が食べられるだけで、
👉 海外生活の幸福度、かなり上がります。
外食だけでなく、
「家で刺身を楽しむ」
この選択肢があると、食生活は一気に豊かになります。
刺身が恋しくなったら、ぜひ試してみてください。
